1. Salak Pilihlah salak yang sudah matang dan masih segar. Pastikan salak tersebut sudah lunak dan mudah dikupas kulitnya. 2. Gula Merah Gula merah adalah bahan utama yang digunakan untuk membuat manisan salak. Pilihlah gula merah yang berkualitas dan tidak terlalu keras. 3. Air Manisan Salak. Lia Ika Anggraini @cook_4826464. Timika, Papua. Saya lebih suka menggunakan salak yg masih agak mentah, jadi rasa asam manis dari manisan langsung dari salaknya. Beli salak tapi ternyata masih mentah, mau dibuang sayang, jadi saya buat manisan saja. 2 sdt garam 200 g gula pasir yang bersih 1 sdt cuka 600 ml ( 2½ gelas) air Cara membuat: Campur air, gula pasir, dan garam. Didihkan sampai gula pasir dan garam larut. Dinginkan. Beri cuka. Kupas salak. Belah dua salak yang berbiji, biarkan utuh yang tidak berbiji. Buang bijinya/kupas tapi sisakan kulit di bagian tengah. Cara membuat manisan salak: a. Campur semua bahan, kecuali salak. b. Rebus di atas api kecil hingga gula larut dan mendidih. c. Masukan salak, aduk rata. Biarkan dingin agar gula meresap. d. Manisan salak pedas pun siap disajikan. WscI.

cara buat manisan salak kering